22 de ago. de 2010

O Chimarrão

O chimarrão ou mate é uma bebida característica da cultura do sul da América do Sul, É composto por uma cuia, uma bomba, erva-mate e água quente.
Embora a acepção mate seja castelhana, é utilizada popularmente também no Rio Grande do Sul paralelamente com o termo "chimarrão".

Não se esqueça de tomar o chimarrão totalmente, fazendo a "cuia roncar".

"Os 10 Mandamentos do Chimarrão" é um texto humorístico sobre o chimarrão tomado no sul do Brasil é muito popular na Internet. Aqui reproduzo:

1- NÃO PEÇAS AÇÚCAR NO MATE
2- NÃO DIGAS QUE O CHIMARRÃO É ANTI-HIGIÊNICO
3- NÃO DIGAS QUE O MATE ESTÁ QUENTE DEMAIS
4- NÃO DEIXES UM MATE PELA METADE
5- NÃO TE ENVERGONHES DO "RONCO" NO FIM DO MATE
6- NÃO MEXAS NA BOMBA
7- NÃO ALTERE A ORDEM EM QUE O MATE É SERVIDO
8- NÃO CONDENES O DONO DA CASA POR TOMAR O PRIMEIRO MATE
9- NÃO DURMAS COM A CUIA NA MÃO
10- NÃO DIGAS QUE O CHIMARRÃO DÁ CÂNCER NA GARGANTA
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Alguns ditados gauchescos

- Mais perdido que chinelo de bêbado.
- Mais tranqüilo que galópe de lesma.
- Mais firme que prego em polenta.
- Mais verde que guspe de mate.
Mais grosso...
- que dedo destroncado.
- que parafuso de patrola.
- que papel de enrolar prego.
- que mandioca de dois anos.
- que rolha de poço.
Mais informado...
- que gerente de funerária.
Alma inquieta ...
- como galho de sarandi tocado pelo vento.
Mais intrometido...
- que piolho na costura.
Judiado...
- como filhote de passarinho em mão de piá.
De alma leve...
- como um passarinho.
Mais ligeiro...
- que enterro de bexiguento.
Liso
- como sovaco de santo.
Louco...
- como galinha agarrada pelo rabo.
Mais magro...
- que guri com solitária.
Maldoso...
- que rato de igreja.
- que sorro de grota.
Mais medroso...
- que velha em canoa.
- que cascudo atravessando galinheiro.
Mais metido...
- que dedo em nariz de piá.
Nervoso...
- como potro com mosca no ouvido.
- como gato em dia de faxina.
Mais nojento...
- que mocotó de ontem.
Pacensioso
- como gato de bolicheiro.
Parado
- que nem água de poço.
Mais perdido...
- que cusco em procissão.
- que cego em tiroteio.
Perfumado...
- como mão de barbeiro.
Pior...
- que jacaré sem lagoa.
- que cusco que caiu do caminhão da mudança.
Quente...
- como frigideira sem cabo.
Rebola mais...
- que minhoca nas cinzas.
Sabido...
- como sorro velho.
Seca...
- como tiro de 12 cano-serrado.
Sério...
- que em defunto.
- que guri cagado.
- como guri que examina galinha para ver se tem ovo.

Sofrendo...
- como joelho de freira na Semana Santa.
Solita...
- como galinha em gaiola de engorde.
Mais sujo que...
- pau de galinheiro.
Sutil...
- como gato que vai pegar passarinho.
Tradicional...
- como embalagem de Maisena.
- como fórmula de Minâncora.
Tranquilo...
- que nem cozinheiro de hospício.
- como água de poço.
- como capincho em taipa de açude.
Mais vagaroso...
- que tropeiro de lesma.
Mais virado...
- que bolacha em boca de velha.
Mais à vontade...
- que bugio em mato de boa fruta.
Vivo...
- como cavalo de contrabandista.
Mais velho...
- que andar de pé.











Pilchas

Pilcha é a indumentária gaúcha tradicional, utilizada por homens e mulheres de todas as idades.
Pilcha masculina
Bombacha
Camisa
Lenço
Pala
Bota
Guaiaca (espécie de cinto)
Esporas
Tirador
Colete
Chapéu e barbicacho
Paletó
Faixa
Faca

Pilcha feminina
Traje (Vestido, saia e casaquinho, de uma ou duas peças) .
Saia de armação
Bombachinha
(Ciroulas na cor branca, de comprimento até os joelhos. Pode ser rendada ou não.)
Meias
Sapatos
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Curiosidades:
O lenço vermelho (maragato) e o lenço branco (ximango)

Peão é o homem gaúcho, prenda a mulher gaúcha, guri o menino gaúcho e piá a criança gaúcha.

Pago é a terra natal do gaúcho, querência é onde está morando.